鰹・鮪専門のタタキメーカー
当社は、鰹・マグロ類等の鮮魚・叩き品の取り扱いメーカー商いを長年の主力事業として経験を積んできました。
全国のスーパー・量販店様向け、問屋様向け、鮮魚をお取り扱いになられる居酒屋・回転寿司チェーン様等の外食様向けにカツオ・鮪の魚体サイズ（7上・4.5上・2.5上・1.8上下等）提案や、漁場・漁法の区別（南方物、東沖物、ブライン物からPS鰹、モチモチのとろかつお（トロカツオ）、ＰＳマグロ、一本釣りカツオ、一本釣りびん長鮪等）や、加工方法（血合抜き、有り、表面の魚皮の有り、無し）、たたき（焼成）の強弱、流通・梱包の各種調整を踏まえた、かつおのロイン・タタキを自社独自で行うメーカーだからこそできるご提案をさせて頂きます。
カツオ・マグロの漁獲量日本一の静岡県・焼津市で育った、「プロが頼れるカツオ・マグロ鮮魚サプライヤー」を目指します。
味付き鰹・鮪の開発パートナーとして
お客様のご希望に合わせた独自仕様の鰹・マグロ類の味付け品の開発に取り組まさせて頂きます。
当社ではプレーン（味付け無し）のカツオ・マグロ類のたたき、刺身品は勿論のこと、醤油での「漬け」や、「柚子塩」や「大葉」、「ニンニク」等、季節の要素を取り入れた旬の寿司ネタ、刺身ネタから、丼ぶりもののネタ、サラダ・カルパッチョ・御造り盛り合わせ等の居酒屋の新メニュー開発など、味わいに変化を生み出す、味付け鮮魚のご提案を致します。
当社にて味付け開発・パックまで行っておりますので、流通の上、ご家庭や店舗様にて調理の手間を省き、そのままお使いいただける状態でご提供可能です。
通販・直売でお試し！
当社の鰹・鮪製品は、全国の量販店様・外食店様等でご愛顧頂いておりますが、一部の製品を弊社運営のメーカー通販サイト「イーヤイヅ.net」にても販売させて頂いております。